Sa vorbim despre miere, care este cel mai accesibil produs natural al albinelor. Ei o numesc comoara naturala si comoara uitat de istorie. Si cu adevarat, mierea este folosit inca din timpurile stravechi.
Oamenii antici aveau un cult miere si tratata ca leac. Pentru un motiv, pentru ca mierea este esenta naturii, sucul de plante.
Albinele fac miere din nectarul care plantele secreta pentru a atrage albinele si sa le dea ca materie dulce si nutritionale, precum si albine in schimb aduce polenul de la o departe, de la alte plante si le polenizeaza. Acesta este modul in viata noua si miere este creata. Pentru noi hrana si tratament.
Miere a fost pentru om, prima bomboana gustata vreodata, mii de ani inainte de inventarea zahar alb industrial, care nu poate fi gasit in natura in astfel de concentratii. Acesta este motivul pentru zaharul alb este necunoscut pentru organismul uman in forma si nu reprezinta aliment natural. Consumul sau este o forma de stres pentru organism, iar medicii sunt de acord ca aceasta faciliteaza dezvoltarea a numeroase boli.
Mierea, spre deosebire de zaharul alb de la un magazin, contine zaharuri absorbabile usor de digerat, mai ales fructe si zahar de struguri, vitamine, minerale, proteine, fermenti, hormoni de plante, alcaloizi, flavonoide si numeroase sub-cercetat proprietati vindecatoare. De aceea, in comparatie cu zaharul alb, care nu este nimic mai mult decat energie pura, mierea are avantaj.
Din pacate, parintii de azi cea mai mare parte au ales sa cumpere copiilor lor bomboane industriale si creme, fondat de zahar alb, si nu pe miere, care s-a dovedit a fi avantaje pentru cresterea si dezvoltarea corespunzatoare a copiilor. Copiii pot consuma atunci cand acestea sunt vechi de un an. Cu o lingura de ceai de miere de salcam intr-o sticla de lapte, copiii sunt pusi la culcare mai usor si au un somn mai bun. In 1985, sa dovedit ca mierea este un tratament excelent pentru copii la diaree, care este fenomen comun din cauza prezentei tot mai mare de alimente cu aditivi si conservanti. Pe parcursul anului 2002 sa dovedit ca mierea este mare pentru vindecarea inflamatiei colonului, care o aparitie tot mai mare de un om modern expuse la stres si dieta nesanatoasa. Oamenii de stiinta din cadrul mai multor cercetari in timpul 2000, 2002 si 2005 au demonstrat ca utilizarea de miere stimuleaza cresterea de bifidus si Lactobacillus bacteriile din intestinul uman, care ne ajuta sa digere alimente.
Astazi, cand dieta este moderna si fondata pe fast-food, mierea este un inlocuitor mare pentru fructe si previne dezvoltarea unor probleme gastrice provocate de digestie proasta a alimentelor. Acesta este motivul pentru medicii si gastronomii recomanda utilizarea de miere in pregatirea meselor. Acestea sunt, de obicei, in cantitati mai mici, asa ca nu prea are gust de dulceata, dar dupa toate aceste cercetari, nu ar trebui sa li se permita sa se pregateasca orice masa fara o lingura de miere.